Installation de réfrigération avec de l’ammoniac NH3 comme réfrigérant, alimentant 15 chambres froides bi-température, qui peuvent fonctionner aussi bien en température négative avec des produits congelés, qu’en température positive avec des produits frais. Deux quais de chargement également réfrigérés.

Certaines des chambres sont préparées pour le déverdissage et également pour traiter l’astringence du kaki, avec notre système Persitech, qui contrôle les atmosphères riches en dioxyde de carbone CO2.

Évaporateurs spéciaux conçus pour une chambre bi-température.

Panneau électrique avec SCADA et communication à distance de l’ensemble de l’installation.

Voilà à quoi ressemble la salle des machines:

frímorífe enginyeria del fred